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Sr. Cafeína
Мексика
Добавлен 12 янв 2021
Bebedor de Café Profesional.
Si quieres tomar un buen café yo te digo cómo.
Este es el lugar donde aprenderás a preparar y disfrutar de un buen café en casa.
Si quieres tomar un buen café yo te digo cómo.
Este es el lugar donde aprenderás a preparar y disfrutar de un buen café en casa.
Entrevista a Arturo Hernández Fundador de Café Etrusca
El ingeniero Arturo Hernández Fujigaki, presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C. (AMCCE), pertenece a la tercera generación de una familia comprometida con el café. Sin embargo, en lugar de seguir los pasos de su abuelo en la producción, decidió enfocar su carrera en la calidad de los procesos dentro de la industria. Hace más de 20 años, fundó Etrusca Comercial en 1996, año en el que también inauguró su primera cafetería de especialidad.
Gracias a su liderazgo, en 2002 logró traer a México las Competencias para Profesionales del Café, una plataforma que ha elevado el nivel de profesionalismo entre baristas, tostadores y catadores mexicanos, otorgándol...
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Y para una casadio
Gracias
Don Cafeíno!! Gran video. Por favor, continúe con este excelente trabajo.
Mucho pancho la verdad,prefiero la Italiana.
4 minutos de espera y luego otros 6??? Entonces ya es un frapee bien frío!
Vi tus tideos aprox dos meses y estan excelentes, una pregunta que pasa si se me pasa de tiempo el café en el refrigerador, lo dejé accidentalmente dos días y el café se asentó, hay algún problema? Sigue sirviendo??? Y otra vez, excelntes videos
Muchísimas gracias por tus comentarios! Cuando dejas el café por periodos tan prolongados la extracción continúa y puedes obtener sabores muy concentrados, muy cargados en cafeína que podrían no ser agradables para muchas personas. Si a ti te gusta, recomiendo diluirlo al 30% o menos para tus bebidas.
Muchas gracias por el consejo, tenlo agradezco
Lo compraré
Nooooooooo lo mejor es q es cierto
Buuu el wom aburrido , una lata el video
Si es una cafetera de seis tazas cuantas cucharadas se echan? Y si es de nueve tazas cuantas cucharadas?
Se puede hacer sin cafe de grano?
Lamentablemente, no. Lo que sucede es que si usas café instantáneo no ocupas la prensa francesa porque su función principal es filtrar después de la inmersión y con el instantáneo puedes vertirlo sobre el agua caliente de tu taza y listo.
muy bien lo hago igual
👻
da error la pagina de gudfelou, me compre un molino y quisiera tener una asesoria para el molido y filtrado para espreso
Yo no creo ke tenga cafeina mi cardiologo me comento ke pieso tomarlo.pero el cafe' noemal no' este en ke te bssas' ke tirne cafeina tu haces el cafe ? 😮😮
Ke dijo?
Gracias por el aporte, buen video.
No se dice bienvenidos y bienvenidas eso es un idiotismo y deja en duda tu intelecto y conocimientos, sólo di bienvenidos en plural ya que no sabes quién te está viendo, personalizar la bienvenida se utiliza cuando te presentas ante un publicó.
Pero sí lo sé 🙂 me lo dicen las estadísticas de RUclips 😂, se que me miran mujeres y hombres. Aunque lo correcto para dirigirse a un público heterogéneo es usar el masculino del plural, tampoco hay incorrección al utilizar bienvenidas y bienvenidos 🫶🏻
🎉
Exactamente coincidimos con la misma filosofía.. Y también con la prensa francesa
Cuanto ee cafe?
Es acero inoxidable 10/10 Ya que compre varias tereras decia acero imoxidanle y era falso en pocos meses se deteriora por dentro .....estoy buscando una tetera de acero inoxidable de verdad ....ya que hago hervir a cada rato agua para cualquier cosa Incluso tramontina de su propia casa comprando ,no me duro igual me resultó 😢tuve que votarlo
¿225 GRAMOS de AGUA? ¿En que país miden el agua en gramos/kilos?
No es usual pero tampoco es incorrecto. El volumen se mide en litros y la masa en kilogramos.
Cierto, solo que en la cocina de mi casa estoy habituado a ver que los líquidos para las recetas lo miden en un vaso milimetrado en centímetros cúbicos y lo solido a veces lo pesan en una pequeña balanza (cuando hacen una nueva receta). Gracias por su respuesta,. tenga usted una buena jornada.
@@guillermodelbianco4084 tienes razón, es lo normal. Los nervios de hacer el video muchas veces me hacen decir tonterías y ya me doy cuenta cuando lo publico 😂
Mil Gracias igualmente 🤗☕🍪☕🍪🌻🐞🐞🌱🌱🍃🕊️🕊️🌷🌷🍀☀️☀️🦋🍄🌞🌞🌺🌾🌾🌵🌵🌵🌽🌽🇲🇽🇲🇽❤️❤️❤️❤️
Delicioso café frío 😅😅😅
😄 Te reto a que hagas la prueba y si te queda frío, yo mismo te preparo y regalo 3 botellas de cold brew para que pruebes un delicioso café frío.
Ya se extraña uno de sus videos Don Cafeino!
En Chile en el Jumbo del costanera venden la vaina de vainilla a 5 Lucas, en la zona de repostería 😎
Muchas gracias por el tip!
Yo la compré a 2 Lucas la vaina en una super que se llama súper oferta
Que aburrido este tipo,sigo con el instantáneo!!!!!órale flaco estás denso!!!!!😂😂😂😂😂
En cucharadas soperas...cuanto café hechar?para 200 ml de agua?
Aqui en el sur del Perú, zona sierra, el agua no llega a los 100 grados.
Muchas gracias 😊
Pero con ese tiempo de espera el agua ya estará helada
😂
Después de mi primer comentario, he vuelto. Para las personas que están dudosas de esperar 6 minutos más al sacar la costra de café, les puedo decir que hizo totalmente la diferencia en la extracción, pero la magia es pre calentar la prensa con agua caliente antes, tal cual lo hace el sr cafeína en el vídeo, aparte de limpiar, ayuda a mantener la temperatura del café por más tiempo.
Que bueno que te diste oportunidad de hacerlo y experimentarlo por ti mismo, saludos!
No lo he hecho aún, Pero soy de las que toma el café muy caliente ♨️ ¿ Despues de10 min no se enfría ?
Este está puro lesiando 😊
Hola amigos amantes del cafe , me estoy adentrando mucho mas en esto y soy feliz, el buen cafe me hace feliz!😊
Bienvenida!
jaja, que buen efecto de sonido de crack windows. Me compraré mis accesorios para ese delicioso capuchino y el cold brew. saludos desde cdmx.
Hace poco me regalaron una cafetera francesa, y buscando tutoriales y formas de aprender a usarla, por lejos este es la mejor clase que vi en español. Gracias por compartir. Saludos!
Wow, muchas gracias!
Mucho bla bla y poco café 😢😢😢😢
Pues a darle, tú tienes la solución
Gracias por tu vídeo y explicación, me pareció interesante y eres muy agradable, es el vídeo sobre éste tema que más me ha gustado, un saludo:)
Y entonces si mi cafe se enfria, no aguanta toamrlo asi
¿Miel de agave "supersaludable"? No es lo que he oído. Afecta negativamente al hígado
Gracias por el video. Una duda, como puedo hacer en grandes cantidades?
Me pareció tan tierno alegrarse por tener 20 seguidores que solo por eso me suscribí ❤
Hola una pregunta,.. son 225 de agua contando el café molido o solo 225 de agua
Hola! Solo de agua, saludos
Que bueno volver a ver algo de Pedro Gómez, se le extraña mucho en taller de espresso. Gracias por la entrevista! 😀
Se puede hacer sin hielo?
En lo personal yo tomo café soluble cuando quiero un café sencillo y rápido, y cuando uso mi prensa lo siento mas como un ritual o una ceremonia, sólo son 10-15 min en lo que lo preparo, pero le metes más dedicación y amor, es un gesto de cariño para ti o para tu invitado cuando lo ofreces una taza de café en tu casa :)) Gran canal, nuevo suscriptor
Donde consigo Cold Brew? Y que es?
Al hablar de cold brew, la preparación es lo más importante ya que para hacerlo se infusiona el café molido a temperatura ambiente o en agua fría por un tiempo de entre 12 y 24 horas. Luego, se filtra antes de servir.
Estoy viendo todos tus videos !! Estàn muy explicativos.
10:56 Tranquila, tranquilo, tranquile, bien venido, bien venida, solo te falta el bien venide, ja,ja,ja,ja. Agunos, algunas y algunes , no teneis solución. Por lo demás, bien por la explicación , ja,ja,ja